Skriveni polifenoli vezani za vlakna u naru značajno povećavaju ukupni antioksidativni kapacitet
Osim svojih jarko crvenih sjemenki, nar sadrži i skrivene polifenole vezane za vlakna koji pojačavaju njegov antioksidativni kapacitet i pomažu u zaštiti ranjivih moždanih stanica od oksidativnog oštećenja u laboratorijskim modelima, pokazuje nova studija.