Vijesti


Ostale vijesti


27.08.2026. 14:11 27.08.2026. 13:58 | Molecular Nutrition & Food Research | Mr. sc. Dean Delić, dr. med.

Fitoen u rajčicama može pomoći u zaštiti od masne jetre

Nova studija sugerira da manje poznati spoj u rajčicama može pomoći u zaštiti od masne jetre, koja pogađa više od 1 od 3 odrasle osobe u Americi. Desetljećima se crveni pigment likopen smatrao glavnim nutrijentom rajčice. No, novo istraživanje sugerira da fitoen, bezbojni prethodnik likopena, također može doprinijeti zaštitnim učincima rajčice protiv oblika kronične masne jetre koja pogađa do 38% odraslih osoba u SAD-u.


27.08.2026. 13:23 27.08.2026. 13:10 | Frontiers in Nutrition | Mr. sc. Dean Delić, dr. med.

Čaj, bobičasto voće i tamna čokolada u prehrani povezani s nižim rizikom od Parkinsonove bolesti

Od čaja i bobičastog voća do tamne čokolade, znanstvenici su pratili kako je prehrambeni obrazac bogat flavonoidima povezan s rizikom od Parkinsonove bolesti i istraživali biološke signale koji bi mogli pomoći u objašnjavanju veze. Pa se tako pokazalo, da je prehrambeni obrazac s većim udjelom hrane bogate flavonoidima povezan s umjereno nižim rizikom od incidentne Parkinsonove bolesti zabilježene u bolnici.