Zapadnjačka prehrana slabi živčani sustav crijeva oštećenjem ovisnim o željezu
Nova studija sugerira da izloženost zasićenim mastima može oštetiti vlastiti živčani sustav crijeva izazivanjem neuronalnih oštećenja ovisnih o željezu, što nudi mehanistički trag za probavne probleme povezane s prehranom.