Prekomjeran unos šećera može naškoditi jetri čak i zdrave osobe
Britansko istraživanje pokazalo je da je prehrana bogata šećerom povezana s nezdravo visokom razinom masti u krvi i jetri. Naime, konzumiranje velikih količina šećera može promjeniti metabolizam masti na način da se poveća i rizik od kardiovaskularne bolesti.