Loš izbor prehrane povezan s bržim biološkim starenjem
Ljudi ne stare uvijek biološki istom brzinom kao njihova kronološka dob. Brže biološko starenje u usporedbi s kronološkom starošću povezano je s većim rizicima od bolesti i smrtnosti. Prema nedavnoj studiji, prehrana s malo povrća i voća i visokim udjelom crvenog mesa, brze hrane i bezalkoholnih pića zaslađenih šećerom povezana je s ubrzanim biološkim starenjem čak i u mladoj odrasloj dobi.
Stopa biološkog starenja ukazuje na odstupanje između kronološke i biološke dobi, odnosno je li osoba biološki starija ili mlađa od svoje kronološke dobi. Biološko starenje može se mjeriti pomoću epigenetskih satova. Epigenetski satovi su računalni modeli razvijeni pomoću metoda strojnog učenja koji predviđaju biološku starost na temelju metilnih skupina koje reguliraju ekspresiju gena.
Prema rezultatima, prehrana koju karakterizira nizak unos povrća i voća te visoka konzumacija crvenog i prerađenog mesa, brze hrane i bezalkoholnih pića zaslađenih šećerom povezana je s bržim biološkim starenjem. Nasuprot tome, prehrana bogata povrćem i voćem, a siromašna mesom, brzom hranom i slatkim bezalkoholnim pićima povezana je sa sporijim biološkim starenjem.
Neke od promatranih povezanosti mogu se objasniti i drugim čimbenicima životnog stila, kao što su tjelesna aktivnost, pušenje i tjelesna težina, budući da se zdrave i nezdrave životne navike obično grupiraju kod istih pojedinaca. Međutim, prehrana je zadržala malu neovisnu povezanost sa starenjem čak i kada su u obzir uzeti drugi čimbenici načina života.
Izvor:
Clinical Nutrition
