Resveratrol može pomoći u borbi protiv Alzheimerove bolesti suzbijanjem upale
Resveratrol, koji se obično nalazi u crvenom grožđu i njegovim derivatima (npr. crno vino), prirodni je fenolni spoj koji pripada obitelji stilbena. Opsežna pretklinička istraživanja metabolita otkrila su njegova snažna protuupalna, antineurodegenerativna, antioksidativna svojstva i svojstva protiv starenja. To je uobičajeni spoj koji sintetizira više od 70 poznatih biljnih vrsta kao mehanizam odgovora na stres.