Mozak može proizvesti vlastiti šećer
Američki znanstvenici s Yale University otkrili su da mozak može proizvoditi fruktozu, vrstu šećera koja je povezana s pretilošću i dijabetesom tipa 2. Buduća istraživanja trebala bi istražiti kako fruktoza proizvedena od strane mozga utječe na mozak i prehrambene navike.
Fruktoza proizvedena u mozgu dobivena je iz drugog jednostavnog šećera, glukoze. Inače, ovo je prvo istraživanje koje je dokazalo da fruktoza može biti proizvedena u ljudskom mozgu. Također, ovo istraživanje je pokazalo da fruktoza može biti proizvedena iz bilo kojeg šećera kojeg mi konzumiramo.
Do pretvorbe glukoze u fruktozu također dolazi i u drugim dijelovima tijela. Svakako treba spomenuti da u mozgu glukoza šalje signale da smo siti, dok kod fruktoze to nije slučaj.
Izvor:
JCI Insight
